DICTIONARY
用語集
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串カツ

串カツとは、一口大に切った豚肉と玉ねぎ等を交互に串に刺し、パン粉を付けて揚げた料理のことです。西日本では串カツを専用ソースが入った器に浸して食べる文化も浸透しており、多くの飲食店がそのスタイルを採用しています。